お花見気分を味わおう🌸
お花見気分を味わおう🌸
 
 
皆さん、こんにちは。

 
 
早くも満開だった桜が、

 
葉桜になり始めていますが…

 
美穂の家・押切では、

 

シェフお手製お花見ランチ&桜餅作り🌸

 
を行いました!

 
 
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コロナ禍でなかなか外出は難しいですが、

 
 
皆さんに少しでもお花見気分を味わってもらおうと

 
 
シェフが春の行楽弁当を作ってくださいました。

 
 
中のおかずを入れるカップにもこだわり、

 
桜柄のカップを使用しました。

 
今回の行楽のメニューは

 
・山菜おこわ
 
・鰆の竜田揚げ
 
・肉団子
 
・お煮しめ
 
・季節の和え物
 
・厚焼き玉子
 
・フルーツ
 
・すまし汁
 
 
   
朝早くから準備してくれ、とてもおいしかったです。

 
 
 
多くの利用者様に楽しんでいただきました。

 
 
 
おやつには桜餅を作りました。

 
分量をホワイトボードに貼り、見ながら作っていきます。

 
 
手分けして、一つずつ分量を量っていきます。

 
食紅でピンクになるよう色を付けます…

 
が、今回はちょっと濃くなってしまいました💦

 
 
すべてが混ざったら、楕円形になるように焼いていきます。

 
 
焼けた生地を冷ましているうちに、

 
あんこ玉を作っておきます。

 
 
生地が冷めたら、あんこ玉に巻いて

 
仕上げに桜の葉を巻いて完成です。

 
ボリューム満点の桜餅になってしまいましたが、

 
皆さんぺろりと食べてしまいました💕

 
 
 
 
いつも素敵な笑顔をありがとうございます。

 
 
美穂の家・押切  石川